COMERCIALIZACIÓN MICROPLANTAS
Proyecto basado en cultivar microvegetales comestibles, plantas jóvenes que nacen de semillas de las verduras y hortalizas y que se recogen con apenas 10-18 días-, un producto cada vez más demandado por la alta restauración que quiere añadir una cualidad diferencial a sus platos, a los que estas pequeñas plantas añaden además unos intensos sabores y aromas.
Mikroberde jangarriak lantzean oinarritutako proiektua, landare-hazietatik jaio eta 10-18 egunetan biltzen diren landare gazteak, beren platerei kalitate diferentziala gehitu nahi dieten goi mailako jatetxeek gero eta eskaera handiagoa duten produktua. landare txiki hauek zapore eta usain biziak ere gehitzen baitituzte.
Mikroberde jangarriak lantzean oinarritutako proiektua, landare-hazietatik jaio eta 10-18 egunetan biltzen diren landare gazteak, beren platerei kalitate diferentziala gehitu nahi dieten goi mailako jatetxeek gero eta eskaera handiagoa duten produktua. landare txiki hauek zapore eta usain biziak ere gehitzen baitituzte.