VINOS ARBALANZAS, S.Coop.


Programa: Ikasenpresa
Centro: CIFP ELORRIETA-ERREKA MARI LHII
La idea elegida sería la realización de vino en el laboratorio. Una vez recogidas las uvas y depositadas en el laboratorio se procede a la extracción del zumo. Posteriormente se adiciona azúcar para añadir levadura y de esta forma se realiza el proceso de fermentación mediante técnicas biotecnológicas(cultivo,...). En función del azúcar que haya podido fermentar se consigue un mayor porcentaje de alcohol.

Erderaz egingo dogu.